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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何解讀葡萄酒的掛杯現(xiàn)象?

葡萄酒的掛杯現(xiàn)象(Legs or Tears of Wine)是指在搖晃酒杯后，酒液沿著杯壁流下時(shí)留下的細(xì)長(zhǎng)流痕。這種現(xiàn)象可以提供一些關(guān)于葡萄酒的信息，但并不是判斷葡萄酒質(zhì)量的唯一標(biāo)準(zhǔn)。...

時(shí)間：2024-10-22 10:32:04

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么是加強(qiáng)型葡萄酒?

加強(qiáng)型葡萄酒(Fortified Wine)是一種在發(fā)酵過程中或發(fā)酵完成后添加蒸餾酒精(通常是白蘭地或中性酒精)的葡萄酒。添加酒精的目的主要是為了提高葡萄酒的酒精度，增加其強(qiáng)度和復(fù)雜性，并有助于保存。...

時(shí)間：2024-10-17 10:11:53

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒為什么有不同的顏色?

葡萄酒的顏色是由多種因素決定的，主要包括葡萄品種、釀造工藝、陳釀時(shí)間和環(huán)境等。下面詳細(xì)介紹這些因素是如何影響葡萄酒顏色的...

時(shí)間：2024-10-15 10:32:51

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨雪莉酒知多少?

雪莉酒(Sherry)是一種源自西班牙的強(qiáng)化葡萄酒，以其獨(dú)特的風(fēng)味和釀造工藝而聞名。下面是關(guān)于雪莉酒的一些基本知識(shí)...

時(shí)間：2024-10-10 10:44:47

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何長(zhǎng)期保存葡萄酒?

長(zhǎng)期保存葡萄酒需要考慮多個(gè)因素，以確保葡萄酒在陳年過程中能夠保持甚至提升其品質(zhì)。以下是一些關(guān)鍵的保存指南...

時(shí)間：2024-10-03 10:16:10

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么樣的葡萄酒適合陳年?

并非所有的葡萄酒都適合陳年。適合陳年的葡萄酒通常具有某些特定的特征，這些特征有助于它們?cè)陂L(zhǎng)時(shí)間的陳釀過程中保持或提升品質(zhì)。以下是適合陳年的葡萄酒的一些共同特點(diǎn)...

時(shí)間：2024-10-01 10:28:28

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒貯藏須知

正確的葡萄酒貯藏是確保其品質(zhì)和延長(zhǎng)其壽命的關(guān)鍵。以下是一些葡萄酒貯藏的重要須知：...

時(shí)間：2024-09-26 10:34:33

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨進(jìn)口葡萄酒一定要有外文背標(biāo)嗎?

進(jìn)口葡萄酒不一定需要有外文背標(biāo)。在中國(guó)市場(chǎng)銷售的進(jìn)口葡萄酒，根據(jù)中國(guó)相關(guān)法律法規(guī)的要求，必須具備中文標(biāo)簽，以便消費(fèi)者能夠了解產(chǎn)品的基本信息。中文標(biāo)簽至少應(yīng)當(dāng)包含以下內(nèi)容...

時(shí)間：2024-09-24 10:39:17

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的味道是從哪里來(lái)的?

葡萄酒之所以能夠呈現(xiàn)出如此豐富多彩的味道和香氣，主要是由以下幾個(gè)因素共同作用的結(jié)果...

時(shí)間：2024-09-19 10:37:08

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中的沉淀物來(lái)自哪里?

葡萄酒中的沉淀物是自然形成的現(xiàn)象，通常并不表示葡萄酒變質(zhì)或有質(zhì)量問題。沉淀物的出現(xiàn)往往與葡萄酒的釀造過程、陳年方式以及特定成分有關(guān)。以下是一些常見的沉淀物來(lái)源及其原因...

時(shí)間：2024-09-17 10:19:18

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